Sinposis

ESTE LIBRO NACE DE LA NECESIDAD DE HERRAMIENTAS QUE PERMITAN REALIZAR UN ABORDAJE INTEGRAL DE LA ALIMENTACION DEL DEPORTISTA ORIENTADO A LA OPTIMIZACION DEL RENDIMIENTO SIN COMPROMETER SU ESTADO DE SALUD. EN LA PRIMERA PARTE: «VALORACION DEL DEPORTISTA: HABITOS Y RIESGOS», SE DESCRIBEN LOS HABITOS ALIMENTARIOS Y DE ESTILO DE VIDA DE LA POBLACION GENERAL ACTIVA,SE INCLUYE UNA BASE DE VALORACION BIOQUIMICA DEL DEPORTISTA Y SE ANALIZA UNO DE LOS POSIBLES RIESGOS, LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA, EN LA PRACTICA DEPORTIVA.Y SE CONCLUYE, EN LA SEGUNDA, CON TODO LO RELACIONADO CON LOS ASPECTOS NUTRICIONALES EN DIVERSOS TIPOS DE DEPORTES (EN FUNCION DE SU ALTA INTENSIDAD Y/O DURACION), DONDE SE TRATA LA HIDRATACION EN LA PRACTICA DEPORTIVA, EL ESTRES OXIDATIVO, ANTIOXIDANTES Y DEPORTE, Y FINALMENTE, LA RELACION ENTRE GRASAS Y DEPORTES DE RESISTENCIA.